รายได้รวม 940,000 บาท
!!! $26,000 !!! งานเดียว 4 เดือนทำครึ่งวัน
(ค่าชั่วโมง+ทิปส์) ฝึกทั้งผู้ช่วยเชฟ Sushi & ฝึกเป็น Bartender ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ทิปส์สูงสุด $700/วัน
เคยสัมวีซ่าเมกา 3 ครั้ง
Exchange Study USA 2016
Work and Travel 2021 Summer
Work and Travel 2022 Spring
ตอนปี 2021 ไปเกือบ 3 เดือนทำสองงานวันละ 12-14 ชม. รายได้ $9000 แต่ปีนี้ 2022 ไป 4 เดือนเต็ม ทำวันละ 6-8 ชม. ได้มา $26,000 แบบจุกมากแม่
ประมาณ 940,000 บาท ถือว่าโครตเยอะสำหรับงานเดียว 555 ส่วนเราหักค่าโครงการไปส่วนหนึ่งบวกกับค่าเที่ยว+ช้อปปิ้ง (ที่เยอะมาก) ไปประมาณ 8-9 พันดอลล่าร์ เหลือกลับไป $12,000 (ประมาณ 444,000 บาท) แต่ถ้าใครประหยัด+ขยันก็น่าจะเก็บเงินกลับไทยได้เยอะกว่านี้ ถ้าทำงานสองตอนเช้าด้วยก็น่าจะได้ประมาณ $29,000 แต่เราขี้เกียจทำ เหนื่อย 5555
Location: Osaka Japanese Hibachi Steakhouse & Sushi, Panama City Beach, FL
เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ถือว่าใหญ่ และราคาอาหารสูง ใน ปานามาซิตี้ (ผลพลอยได้คือเรตทิปส์เลยสูงตาม) มีโซน Sushi Dining และ Hibachi Grill
Panama City Beach, Florida ไม่เมืองไป ไม่บ้านนอกไป เป็นเมืองท่องเที่ยวช่วง Summer อากาศร้อนมากไม่ต่างจากไทย หนาวสุด 1 องศา ร้อนสุด 40 องศาไปเลยจ้า การเดินทางลำบากมีแรงก็ปั่นจักรยาน เป็นนางสาวกับนายรวยก็นั่งแต่อูเบอร์ไปเลออ ค่าใช้จ่ายคือเสียให้กับอูเบอร์ล้วน ๆ แต่เราโชคดีที่อยู่บ้านเดียวกับเมเนเจอร์เลยประหยัดได้เยอะไปทำงานพร้อมกัน กลับพร้อมกัน
Position: Food Runner, Busboy, Host ($10 + Tips), Dishwasher ($15), Server ($6.98 + Tips) เหมาทุกตำแหน่งแบบวนไป
Server Hibachi: โดยปกติจะได้ทิปส์เฉลี่ยวันละประมาณ $120 แต่ส่วนมากก็ได้เกินตกวันนึงประมาณ $150 แต่ถ้าวันไหนยุ่งมาก ๆ หรือเสิร์ฟน้อย เจอลูกค้าดี ๆ ก็อาจจะถึง $300-$400 เลยก็มี เพื่อนที่ทำงานเคยได้ทิปส์โต๊ะนึงเยอะสุด $600 5555 ส่วนเรามากสุดที่เคยได้ก็ $300/ 1 โต๊ะ ย้ำว่า 1 โต๊ะ ปกติจะได้ประมาณ 5 โต๊ะหรือยุ่งมาก ๆ ก็ 8 โต๊ะ ไปเลย แต่ทิปส์ที่ได้ต้องหัก 50% กับเชฟด้วย
Server Sushi: โดยปกติจะได้เฉลี่ยวันละ $60 วันไหนยุ่ง ๆ ก็ประมาณ $100-$200 เพื่อนเคยได้เยอะสุด $500 2 วันติด 5555 แต่เราไม่ค่อยได้ทำซูชิส่วนใหญ่ทำแต่ ฮิบาชิ ซูชิจะไม่หักทิปเยอะเท่าฮิบาชิ ซูชิจะหักประมาณ 20% จ้า
Overall: ถ้าทำเช้าด้วยจะได้ประมาณ $90 อย่างต่ำ แต่เช้าที่เคยได้มากสุดก็ $250 เพราะฝนตกยุ่งเวอร์ ๆ รวมทั้งวันก็จะตกประมาณ $300-$500 แต่ตอนเช้าต้องทำทั้งซูชิและฮิบาชิ
Agency: New Step
ชั่วโมงการทำงาน: 32-50 hr/week (double shift)
วันหยุด: 1-3 วัน ถ้าวันไหนไปเที่ยวก็ 3 วัน 5555
เวลาทำงาน: ปกติจะทำวันละ 6-7 ชั่วโมง ตั้งแต่ 15.00 จนถึง 21.00 pm มีกะเต็มวัน ตั้งแต่ 10.00 am หรือ 12.00 pm จนถึงร้านปิด เปิดเช้าจะทำอาทิตละ 2-3 วัน
ค่าบ้าน: $450/month (ถือว่าถูกแต่ปีหน้าจะขึ้นแล้ว)
อาหาร: ร้านมีอาหารให้สองมื้อ ตอน 11.00 am กับ 16.00 pm (depend on chef)
ชอบปาร์ตี้ เข้าสังคม เข้ากับคนง่าย
ความเป็นร้านอาหารที่ใหญ่เลยมีหลายตำแหน่ง Host, Busboy, Dishwasher, Food Runner, Sushi Helpers, Server Sushi, Server Hibachi รวมไปถึง Bartender จะขอรีวิวแต่ละตำแหน่งคร่าว ๆ
Busboy: (ได้ % ทิส์ปจากเด็กเสิร์ฟ) คือต้องทำงานไวมาก ๆ ๆ ๆ ๆ เริ่มจากทำความสะอาดในร้านก่อนเปิดร้าน และเก็บโต๊ะที่ลูกค้ากินเสร็จ ทำความสะอาด และเปิดโต๊ะให้ทันลูกค้าเข้ามาใหม่ ช่วยเติมน้ำซุป แก้ว ชาม จาน ช้อนส้อม และทำความสะอาดก่อนปิดร้าน หรือรับจ้างเช็ดโต๊ะทำ Side Job ให้เด็กเสิร์ฟ
Dishwasher: ตามชื่อเลย ล้างจาน 555 แต่ทรมานมาก ๆ เพราะร้านจานเยอะลูกค้าเยอะแต่ล้างจ้านคนเดียว ก้มหน้าคุยกันจานทั้งวันทั้งคืนทำตำแหน่งนี้ได้ 2 อาทิตนิด ๆ
Food Runner: ช่วยเด็กเสิร์ฟทำ Side Job ต่าง ๆ คอยรันอาหารที่ Sushi Bar และใน Kitchen หรือเครื่องดื่มตาม Ticket
Sushi Helpers: ช่วยเชฟ Sushi ทำ Side Job ตอนเช้า ช่วยลงข้าวบนแผ่นสาหร่าย แต่ส่วนตัวไม่ได้ทำเพราะเพื่อนแย่งทำไปแล้ว 5555
Server Sushi: เป็นโซนที่เหนื่อยมาก เดินเยอะสุด ๆ เป็นโต๊ะเล็ก โต๊ะส่วนตัว โต๊ะกินไวไปไว แบ่งรับกันเป็นรอบ ๆ ต้องรันโต๊ะทำความสะอาดเปิดโต๊ะให้ไว ให้ทันรอรับลูกค้าคนต่อไป (บางครั้งต้องรันอาหารเอง เก็บโต๊ะเอง)
Server Hibachi: เป็นโต๊ะแบบ Joined Table รอบ Grill มี Check Cook in Front of The Customer และมีโชว์แตกต่างกันออกไปแล้วแต่เชฟ 1 โต๊ะ นั่งได้สูงสุด 12 คน เป็นโต๊ะใหญ่และหนักมากกก เสริฟน้ำที่ 10 แก้วคือแขนจะหลุด
Bartender: ทำเหล้า ค็อกเทล เบียร์ ไวน์ ให้ลูกค้าต่าง ๆ มากมาย
ปล. เรากับเพื่อน สมัครมาตำแหน่ง Busboy และ Food Runner แต่ได้ขึ้นเป็นเสิร์ฟเดือนที่ 2 ซึ่งเมเนเจอร์ จะให้เริ่มเทรนทีละขั้น ให้พอรู้ชื่ออาหาร และหน้าตาอาหารก่อน และเริ่มให้รับโต๊ะในช่วงที่ไม่ยุ่ง หรือช่วงร้านใกล้ปิด
ท้ายที่สุดแล้วรู้สึกดีใจมากที่ได้เลือกงานมาที่นี้ได้เจอเพื่อน ๆ เจ้านายที่ดี เงินดี และอีกหลาย ๆ อย่าง ขอให้รีวิวนี้มีประโยชน์กับทุกคนที่จะไป Work and Travel 2023 ขอให้ได้งานปัง ๆ จุก ๆ กันทุกคน
*ถ้าจะสอบถามเพิ่มเติมรบกวน คอมเมนต์ หรือ ทักไอจี P.mier เท่านั้นโปรดกรุณาอย่าทักทางแมสเซนเจอร์ เพราะไม่ค่อยได้เล่น
*รีวิวนี้ Based on ประสบการณ์จริงอาจจะมีการเพิ่มเติมเนื้อหาเพื่อให้มีอรรถรสในการอ่านมากยิ่งขึ้น
*รีวิวนี้เขียนเพื่อแบ่งปันข้อมูล ไม่มีการชักจูงในการเลือกงาน สถานที่ และ เอเจนซี่ใด ๆ ทั้งนั้น โปรดใช้วิจารณญาณในการรับฟัง และรับชม
Copyright 2023 © by New Step Exchange Program. All rights reserved.
